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Wein
Italienische Weine
Cantina Santa Maria La Palma Aragosta Rosé Alghero DOC
Cantina Santa Maria La Palma - Weingut auf Sardinien
1946 erhielten die Bauern auf Sardinien nach dem Krieg unbebautes Land bei Alghero. Sie hatten nichts außer starke Arme und die Leidenschaft Wein herzustellen. Sie wollten die Seele des Gebietes in ihrem Wein einfangen und so beschlossen 1959 einhundert von ihnen die Gründung der Cantina Santa Maria La Palma.
Mit ihrer wachsenden Leidenschaft und dem großen Engagement von früher hauchen sie dem Wein, mit besten Technologien von heute, noch mehr Leben ein.
Die Rebsorten Cannonau, Vermentino, Monica, Cagnulari wachsen auf einem Land, das vom Wind gestreichelt und von der Sonne erwärmt wird.
Gastfreundschaft wird auf dem Weingut Santa Maria La Palma groß geschrieben. Sie können sich bei einer Führung über das Weingut davon überzeugen und sich gleichzeitig über die Geschichte, die Tradition und die neusten Innovationen informieren. Zu guter letzt können Sie sich natürlich noch eindecken, indem Sie sich ein paar Flaschen oder Ähnliches für zuhause kaufen.
Tenuta Carretta Cereja Langhe Rosato DOC
Tenuta Carretta – Tradition und Know-How
Die Tenuta Carretta ist eine der ältesten Weingüter Italiens. Die Ursprünge sind bis auf das Jahr 1334 zurückzuführen. Damals gehörte das Weingut Adligen, die die ersten Besitzer waren, genauer gesagt eine Frau, "Domina Carretta". Der Name "Carretta" leitet sich aus dem keltischen Wort für Stein ab, "car", welcher sich auf die Steinbank vor dem Weingut bezieht. Durch diese lange Zeit besteht das nötige Know-How, um hochwertige Weine zu produzieren.
Die Geschichte der Tenuta Carretta
Doch so richtig Fahrt nimmt die Geschichte im Jahre 1467 auf. In diesem Jahr gibt es einen Vertrag zwischen dem damaligen Besitzer Andrea Damiano, der Herr von Piobesi, und den Brüdern Porrini, in welchem er ihnen erlaubt, das Land zu bearbeiten, zu kultivieren und zu ernten. Es werden sogar Verpflichtungen in dem Vertrag festgehalten, welche die Pächter erfüllen müssen. Sie mussten sie beschneiden, fixieren und alles Notwendige tun, was für den Weinbau wichtig war. Die Trauben allerdings blieben Eigentum des Herrn. Doch im Schlussakt wurde festgelegt, dass während die Trauben aller anderen Weinberge geteilt wurden, die Trauben des Weinberges von Podio nur dem Herrn vorbehalten waren. Denn diese Trauben waren von besonders guter Qualität und allen anderen Trauben überlegen. 1811 ging das Weingut nach 350 Jahren des Besitzes der Familie Damiano an den Grafen von Roero, der diesen dann 120 Jahre lang bewirtschaftete, bevor er es der Familie Veglia aus Turin im Jahre 1932 schenkte. Diese vergaben das Weingut dann an die Familie Miroglio aus Alba, die auch die gleichnamige Textilgruppe gegründet hatten.
Die verschiedenen Weinberge
Jeder Weinberg, der zur Tenuta Carretta gehört, stammt aus den Langhe-Roero und Monferratto Gebieten. Diese sind etwas ganz Besonderes und wurden 2014 sogar zum UNESCO-Weltkulturerbe ernannt. Insgesamt sind es ca. 70 Hektar an Reben. Die eine Parzelle, bestehend aus 35 Hektar, umgibt das Weingut wie ein Amphitheater. In dieser werden hauptsächlich Arneis, Nebbiolo, Barbera und Vermentino angebaut. Letzterer wird in Roero auch Favorita genannt. Die anderen Hektar verteilen sich über verschiedene Weinberge hin zum Gebiet der Langhe, Treiso und Alba.
Der Cannubi-Hügel zum Beispiel, der in der Nähe der Langhe liegt, ist vor allem bekannt durch die dort angebauten Nebbiolo-Trauben, die für den Barolo Cannubi und den Barolo Cannubi Riserva verwendet werden. Die Trauben aus der Gemeinde Treiso sind von den Weinbergen Cascina Bordino, der mit 6,5 Hektar Nebbiolo bepflanzt ist, und dem Garassino, der mit 4,5 Hektar der gleichen Rebe bewirtschaftet wird. Diese sind für den Barbaresco bestimmt. Auf dem Tavoleto-Weinberg in der Gemeinde Alba hingegen werden die dort angebauten Nebbiolo-Trauben für den Nebbiolo d'Alba gebraucht. Der letzte ist der in der Nähe des Bauernhauses Il Palazzo in Madonna Como, welches zu Alba gehört. Die hiesigen Trauben werden für den Dolcetto d'Alba benutzt.
Das Gebiet
Wie wir bereits wissen, liegt die Tenuta Carretta in Piobesi d'Alba in Roero, eine hügelige Gegend im Norden von Alba und somit auch direkt am Ufer des Flusses Tanaro. In Roero sind die Hügel oft mit steilen und rauen Hängen verziert, die oft tiefe und gerade Täler mit sich bringen. Auch gibt es lose Felswände und abfallende Gipfel, die durch natürliche Erosionen entstanden sind. Hier werden Trauben, Haselnuss-, Obst- und Gemüseplantagen gefunden, die sich mit den dichten Wäldern im Gebiet abwechseln. Die Böden der Langhe sind durchzogen von mergeligen Hügelreliefs, wo Weinberge dominieren und vor allem die Trauben für den Alta Langa DOCG ihren Ursprung haben.
Durch die Entwicklung der Zeit und der Veränderung unseres Planeten ist Roero das jüngere Gebiet, welches sich aus den Resten des antiken Padano-Meeres gebildet hat. Dies hat zur Folge, dass das Terrain in Roero insgesamt weicher und durchlässiger ist, da der Sandanteil höher ist. Die Kombination aus dem Boden, dem Mikroklima und der Vielfalt der Reben zusammen mit der begrenzten Anzahl der Produktion pro Hektar erschaffen einzigartige Eigenschaften der Weine. Wo mehr Sand im Boden anzutreffen ist, sind die Weine duftiger und eleganter, je mehr Kalk und Mergel, desto herber und lagerfähiger sind die Weine.
Der Grundatz der Tenuta Carretta
Auf allen Weinbergen gilt das Prinzip der Nachhaltigkeit. Diese werden in 3 Bereichen gelebt, ökologisch, technisch und wirtschaftlich. Umgesetzt wird es in den Weinbautechniken, die durch den begrenzten Einsatz von chemischen Behandlungen klar kommen und nur verwendet werden, wenn es eine harmonische Entwicklung der Pflanzen zur Hilfe kommt. Denn für die Tenuta Carretta ist ein gut bewirtschafteter Weinberg von großer Persönlichkeit, der die Unversehrtheit des Bodens garantiert und somit die Qualität der Trauben und produzierten Weine erhöht.
Cantina Torleanzi Primitivo IGP 0,75L
Cantina Torleanzi aus dem Herzen des Salento‘s in Apulien
Die Cantina Torleanzi wurde im Herzen des Salento geboren, genauer gesagt in San Pietro Vernotico in der Provinz Brindisi. Die Weinberge werden hauptsächlich mit Reben von Primitivo, Negroamaro, Susumaniello aber auch andere für das Gebiet typische Sorten bewirtschaften.
Cantine Torleanzi und Ihre Umgebung
Das Anbaugebiet erstreckt sich über eine Fläche von fast 100 Hektar Land. Das Anwesen wird seit dem 15 Jahrhundert durch den dort erbauten und imposanten Torre Leanzi Turm geschmückt. Dieser ist nicht nur ein Blickfang, sondern bietet Weinliebhabern oder Touristen den idealen Ort, die dort produzierten Weine aber auch typisch apulische Produkte zu verkosten.
Bei der Produktion setzt die Cantine Torleanzi durch die starke Verwurzelung und Verbundenheit zum Land auf Hygiene, Expertise, hohe Aufmerksamkeit, traditionelle Herstellungsverfahren und moderne Technik, um den bestmöglichen Wein zu erschaffen. Der Anbau erfolgt nicht fern der Adria Küste auf Weinberge mit der Spalier- und Setzlingssystem. Die dort herrschenden Umwelteinflüsse, wie zum Beispiel der „Maestrale“ Wind und die immer anwesende Sonne, wirken sich sehr positiv auf die dort geernteten Trauben aus, und somit auch auf den produzierten Wein.
Ihre Leidenschaft und Liebe zum Wein, die Giuseppe und Luigi Ciotola in die Wiege gelegt wurden, war wegweisend für den Erfolg. Die zwei landwirtschaftliche Unternehmer die den Weinbauberuf aus vorherigen Generationen geerbt bekommen haben, und den Beruf zu ihrer berufenen Kunst verwandelt haben.
Tenuta Carretta Podio Langhe Nebbiolo DOC
Tenuta Carretta – Tradition und Know-How
Die Tenuta Carretta ist eine der ältesten Weingüter Italiens. Die Ursprünge sind bis auf das Jahr 1334 zurückzuführen. Damals gehörte das Weingut Adligen, die die ersten Besitzer waren, genauer gesagt eine Frau, "Domina Carretta". Der Name "Carretta" leitet sich aus dem keltischen Wort für Stein ab, "car", welcher sich auf die Steinbank vor dem Weingut bezieht. Durch diese lange Zeit besteht das nötige Know-How, um hochwertige Weine zu produzieren.
Die Geschichte der Tenuta Carretta
Doch so richtig Fahrt nimmt die Geschichte im Jahre 1467 auf. In diesem Jahr gibt es einen Vertrag zwischen dem damaligen Besitzer Andrea Damiano, der Herr von Piobesi, und den Brüdern Porrini, in welchem er ihnen erlaubt, das Land zu bearbeiten, zu kultivieren und zu ernten. Es werden sogar Verpflichtungen in dem Vertrag festgehalten, welche die Pächter erfüllen müssen. Sie mussten sie beschneiden, fixieren und alles Notwendige tun, was für den Weinbau wichtig war. Die Trauben allerdings blieben Eigentum des Herrn. Doch im Schlussakt wurde festgelegt, dass während die Trauben aller anderen Weinberge geteilt wurden, die Trauben des Weinberges von Podio nur dem Herrn vorbehalten waren. Denn diese Trauben waren von besonders guter Qualität und allen anderen Trauben überlegen. 1811 ging das Weingut nach 350 Jahren des Besitzes der Familie Damiano an den Grafen von Roero, der diesen dann 120 Jahre lang bewirtschaftete, bevor er es der Familie Veglia aus Turin im Jahre 1932 schenkte. Diese vergaben das Weingut dann an die Familie Miroglio aus Alba, die auch die gleichnamige Textilgruppe gegründet hatten.
Die verschiedenen Weinberge
Jeder Weinberg, der zur Tenuta Carretta gehört, stammt aus den Langhe-Roero und Monferratto Gebieten. Diese sind etwas ganz Besonderes und wurden 2014 sogar zum UNESCO-Weltkulturerbe ernannt. Insgesamt sind es ca. 70 Hektar an Reben. Die eine Parzelle, bestehend aus 35 Hektar, umgibt das Weingut wie ein Amphitheater. In dieser werden hauptsächlich Arneis, Nebbiolo, Barbera und Vermentino angebaut. Letzterer wird in Roero auch Favorita genannt. Die anderen Hektar verteilen sich über verschiedene Weinberge hin zum Gebiet der Langhe, Treiso und Alba.
Der Cannubi-Hügel zum Beispiel, der in der Nähe der Langhe liegt, ist vor allem bekannt durch die dort angebauten Nebbiolo-Trauben, die für den Barolo Cannubi und den Barolo Cannubi Riserva verwendet werden. Die Trauben aus der Gemeinde Treiso sind von den Weinbergen Cascina Bordino, der mit 6,5 Hektar Nebbiolo bepflanzt ist, und dem Garassino, der mit 4,5 Hektar der gleichen Rebe bewirtschaftet wird. Diese sind für den Barbaresco bestimmt. Auf dem Tavoleto-Weinberg in der Gemeinde Alba hingegen werden die dort angebauten Nebbiolo-Trauben für den Nebbiolo d'Alba gebraucht. Der letzte ist der in der Nähe des Bauernhauses Il Palazzo in Madonna Como, welches zu Alba gehört. Die hiesigen Trauben werden für den Dolcetto d'Alba benutzt.
Das Gebiet
Wie wir bereits wissen, liegt die Tenuta Carretta in Piobesi d'Alba in Roero, eine hügelige Gegend im Norden von Alba und somit auch direkt am Ufer des Flusses Tanaro. In Roero sind die Hügel oft mit steilen und rauen Hängen verziert, die oft tiefe und gerade Täler mit sich bringen. Auch gibt es lose Felswände und abfallende Gipfel, die durch natürliche Erosionen entstanden sind. Hier werden Trauben, Haselnuss-, Obst- und Gemüseplantagen gefunden, die sich mit den dichten Wäldern im Gebiet abwechseln. Die Böden der Langhe sind durchzogen von mergeligen Hügelreliefs, wo Weinberge dominieren und vor allem die Trauben für den Alta Langa DOCG ihren Ursprung haben.
Durch die Entwicklung der Zeit und der Veränderung unseres Planeten ist Roero das jüngere Gebiet, welches sich aus den Resten des antiken Padano-Meeres gebildet hat. Dies hat zur Folge, dass das Terrain in Roero insgesamt weicher und durchlässiger ist, da der Sandanteil höher ist. Die Kombination aus dem Boden, dem Mikroklima und der Vielfalt der Reben zusammen mit der begrenzten Anzahl der Produktion pro Hektar erschaffen einzigartige Eigenschaften der Weine. Wo mehr Sand im Boden anzutreffen ist, sind die Weine duftiger und eleganter, je mehr Kalk und Mergel, desto herber und lagerfähiger sind die Weine.
Der Grundatz der Tenuta Carretta
Auf allen Weinbergen gilt das Prinzip der Nachhaltigkeit. Diese werden in 3 Bereichen gelebt, ökologisch, technisch und wirtschaftlich. Umgesetzt wird es in den Weinbautechniken, die durch den begrenzten Einsatz von chemischen Behandlungen klar kommen und nur verwendet werden, wenn es eine harmonische Entwicklung der Pflanzen zur Hilfe kommt. Denn für die Tenuta Carretta ist ein gut bewirtschafteter Weinberg von großer Persönlichkeit, der die Unversehrtheit des Bodens garantiert und somit die Qualität der Trauben und produzierten Weine erhöht.
Cantina Bertagna Lugana DOC
Weine vom Gardasee - Cantina Bertagna
Die Cantina Bertagna befindet sich in einem kleinen Dorf mit dem Namen Bande in der Provinz Mantua. Hier in der Nähe des Gardasees liegt das wunderschöne Weingut Bertagna. In dieser schönen Landschaft, die bereits von Vergil besungen wurde, stellen sie schmackhafte Weine her, ganze 10 Kilometer entfernt vom bekannten Urlaubsziel vieler Deutscher.
Die Landschaft um die Cantine herum
Die Landschaft um die Cantina Bertagna herum ist äußerst hügelig. Schon Vergil, großer Dichter in Zeiten des römischen Reiches, hatte die Landschaft besungen. Er hatte Werke wie die Aeneis, die Georgiker und andere für die Menschheit verfasst. Vergil selbst war, wie es scheint, Sohn von Bauern und lebte auf dem Land, genauergesagt in Bande. In einem seiner Werke beschreibt er die sanften Hügel, die zum Wasser des Sees abfallen mit den dichten Weinreben und die Trauben, die von der Sonne gewärmt werden. Schon seit mindestens 4 Generationen widmet sich die Familie Bertagna dieser Arbeit.
Da in den höheren Lagen Wasserknappheit herrschte und die Bewässerung erst 1973 zum Einsatz kam, wurden besonders wasserknappheitsresistente Reben kultiviert. Nachdem er für kurze Zeit den Weinbau an den Nagel gehängt hatte, überkam Gianfranco, Enkel von Gründer Ercole, die Leidenschaft für den Weinbau wieder. Es entfachte seine Liebe für die Rebe und er wollte unbedingt einen Qualitätswein schaffen. 1991 spezialisierte sich das Unternehmen auf den Weinbau. 1995 wurde der Weinkeller in Betrieb genommen und die ersten Etiketten wurden für rund 3000 Flaschen gedruckt. Diese Flaschen trägt die Familie bis heute im Herzen und entwickelt sie stetig weiter.
Die Weinbereitung
Die Cantina Bertagna kümmert sich komplett um die Weine, angefangen bei den Trauben am Rebstock bis hin zur Abfüllung in Flaschen. In ihrem Weinbereitungs- und Lagerraum befinden sich Systeme, die für das sanfte Pressen der Trauben zuständig sind. Auch Winzer und Edelstahltanks sind zu genüge da, die für die Gärung und die anschließende Stabilisierung des Weines bei kontrollierter Temperatur zuständig sind. Im Barriquekeller findet man Eichenfässer, sowohl Barrique als auch Tonneaux, die für den Ausbau der gehobeneren Weine und für die Reifung des Sekts nach der klassischen Methode.
Die verschiedenen Phasen der Weinbereitung sind heikle Vorgänge, die äußerste Sorgfalt und Hygiene erfordern. All dies wird hier sehr vorsichtig und voller Hingabe durchgeführt, um das beste Produkt garantieren zu können. Die perfekte Kombination aus önologischer Erfahrung, Passion und moderne Technologien erweckt die Weine zum Leben und sind für jeden, die seine Gäste überzeugen oder selbst ein Glas hervorragenden Wein genießen wollen.
Tenuta Carretta Cayega Roero Arneis DOCG
Tenuta Carretta – Tradition und Know-How
Die Tenuta Carretta ist eine der ältesten Weingüter Italiens. Die Ursprünge sind bis auf das Jahr 1334 zurückzuführen. Damals gehörte das Weingut Adligen, die die ersten Besitzer waren, genauer gesagt eine Frau, "Domina Carretta". Der Name "Carretta" leitet sich aus dem keltischen Wort für Stein ab, "car", welcher sich auf die Steinbank vor dem Weingut bezieht. Durch diese lange Zeit besteht das nötige Know-How, um hochwertige Weine zu produzieren.
Die Geschichte der Tenuta Carretta
Doch so richtig Fahrt nimmt die Geschichte im Jahre 1467 auf. In diesem Jahr gibt es einen Vertrag zwischen dem damaligen Besitzer Andrea Damiano, der Herr von Piobesi, und den Brüdern Porrini, in welchem er ihnen erlaubt, das Land zu bearbeiten, zu kultivieren und zu ernten. Es werden sogar Verpflichtungen in dem Vertrag festgehalten, welche die Pächter erfüllen müssen. Sie mussten sie beschneiden, fixieren und alles Notwendige tun, was für den Weinbau wichtig war. Die Trauben allerdings blieben Eigentum des Herrn. Doch im Schlussakt wurde festgelegt, dass während die Trauben aller anderen Weinberge geteilt wurden, die Trauben des Weinberges von Podio nur dem Herrn vorbehalten waren. Denn diese Trauben waren von besonders guter Qualität und allen anderen Trauben überlegen. 1811 ging das Weingut nach 350 Jahren des Besitzes der Familie Damiano an den Grafen von Roero, der diesen dann 120 Jahre lang bewirtschaftete, bevor er es der Familie Veglia aus Turin im Jahre 1932 schenkte. Diese vergaben das Weingut dann an die Familie Miroglio aus Alba, die auch die gleichnamige Textilgruppe gegründet hatten.
Die verschiedenen Weinberge
Jeder Weinberg, der zur Tenuta Carretta gehört, stammt aus den Langhe-Roero und Monferratto Gebieten. Diese sind etwas ganz Besonderes und wurden 2014 sogar zum UNESCO-Weltkulturerbe ernannt. Insgesamt sind es ca. 70 Hektar an Reben. Die eine Parzelle, bestehend aus 35 Hektar, umgibt das Weingut wie ein Amphitheater. In dieser werden hauptsächlich Arneis, Nebbiolo, Barbera und Vermentino angebaut. Letzterer wird in Roero auch Favorita genannt. Die anderen Hektar verteilen sich über verschiedene Weinberge hin zum Gebiet der Langhe, Treiso und Alba.
Der Cannubi-Hügel zum Beispiel, der in der Nähe der Langhe liegt, ist vor allem bekannt durch die dort angebauten Nebbiolo-Trauben, die für den Barolo Cannubi und den Barolo Cannubi Riserva verwendet werden. Die Trauben aus der Gemeinde Treiso sind von den Weinbergen Cascina Bordino, der mit 6,5 Hektar Nebbiolo bepflanzt ist, und dem Garassino, der mit 4,5 Hektar der gleichen Rebe bewirtschaftet wird. Diese sind für den Barbaresco bestimmt. Auf dem Tavoleto-Weinberg in der Gemeinde Alba hingegen werden die dort angebauten Nebbiolo-Trauben für den Nebbiolo d'Alba gebraucht. Der letzte ist der in der Nähe des Bauernhauses Il Palazzo in Madonna Como, welches zu Alba gehört. Die hiesigen Trauben werden für den Dolcetto d'Alba benutzt.
Das Gebiet
Wie wir bereits wissen, liegt die Tenuta Carretta in Piobesi d'Alba in Roero, eine hügelige Gegend im Norden von Alba und somit auch direkt am Ufer des Flusses Tanaro. In Roero sind die Hügel oft mit steilen und rauen Hängen verziert, die oft tiefe und gerade Täler mit sich bringen. Auch gibt es lose Felswände und abfallende Gipfel, die durch natürliche Erosionen entstanden sind. Hier werden Trauben, Haselnuss-, Obst- und Gemüseplantagen gefunden, die sich mit den dichten Wäldern im Gebiet abwechseln. Die Böden der Langhe sind durchzogen von mergeligen Hügelreliefs, wo Weinberge dominieren und vor allem die Trauben für den Alta Langa DOCG ihren Ursprung haben.
Durch die Entwicklung der Zeit und der Veränderung unseres Planeten ist Roero das jüngere Gebiet, welches sich aus den Resten des antiken Padano-Meeres gebildet hat. Dies hat zur Folge, dass das Terrain in Roero insgesamt weicher und durchlässiger ist, da der Sandanteil höher ist. Die Kombination aus dem Boden, dem Mikroklima und der Vielfalt der Reben zusammen mit der begrenzten Anzahl der Produktion pro Hektar erschaffen einzigartige Eigenschaften der Weine. Wo mehr Sand im Boden anzutreffen ist, sind die Weine duftiger und eleganter, je mehr Kalk und Mergel, desto herber und lagerfähiger sind die Weine.
Der Grundatz der Tenuta Carretta
Auf allen Weinbergen gilt das Prinzip der Nachhaltigkeit. Diese werden in 3 Bereichen gelebt, ökologisch, technisch und wirtschaftlich. Umgesetzt wird es in den Weinbautechniken, die durch den begrenzten Einsatz von chemischen Behandlungen klar kommen und nur verwendet werden, wenn es eine harmonische Entwicklung der Pflanzen zur Hilfe kommt. Denn für die Tenuta Carretta ist ein gut bewirtschafteter Weinberg von großer Persönlichkeit, der die Unversehrtheit des Bodens garantiert und somit die Qualität der Trauben und produzierten Weine erhöht.
